用料材料 土豆香菜树椒做法1. 土豆去皮，切薄片，焯一下捞出过冷水，控干水分备用。 2. 香菜，树椒切段。 3. 油烧至五成热，下土豆片，炸至土豆片变硬，边缘微焦，个别土豆片出现气泡，捞出。 4. 热锅下油，下树椒，盐，土豆片，香菜，翻炒出锅。 1