泡椒带鱼

百科含义

泡椒带鱼是由带鱼为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主要做法是将带鱼洗净切成段，姜、葱、蒜拍烂后放入捣蒜容器中，加盐、料酒捣成泥，浇在带鱼上，腌制片刻。