用料材料 用量鸡蛋3黄油80水160ml糖5食盐2.5面粉100做法1. 黄油，水，糖，盐，入锅子，中火加热到，油融化，水沸腾，转小火加面粉，迅速搅拌2. 冷却搅拌好的面团，手背试温度，少许热，分三次加鸡蛋液。3. 盛入裱花袋，挤出 4. 210度，中层，10～15分钟，转170度，10分钟 5. 成品 1