定额工时是按工时定额计算反映的产品产量指标。在机械制造工业中，零部件品种繁多，加工程序复杂，每道工序加工时间长短不同，用价格来计算产量，不仅计算手续繁琐，技术困难，效率太低，而且难以符合实 际。为了便于管理，对各种零部件和产品在各道工序之间，一般都根据具体的生产技术组织条件的不同，分别制定出完成单位零部件或产品在各道工序中加工工作量所需消耗的工时数，即工时定额，然后按完成的零部件和产品来汇总定额工时，反映产品产量。