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彩色猪皮冻的意思

cǎi zhū dòng

彩色猪皮冻


拼音cǎi sè zhū pí dòng
拼音字母cai se zhu pi dong
拼音首字母cszpd

百科含义

将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,几种不同的调料经过机器处理后变成彩色的,即可食用.因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作彩色猪皮冻。.菜品口味:清淡

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