发面烧饼是一道常见的小吃。家常的美味，制作简单，味道可口.和面放置温暖处发酵。把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）,把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3 分出锅。