“让鸭脑壳飞”是重庆江湖菜驰名品牌，旗下300家门店遍布全国。位于璧泉街道东山路的这家店是璧山第一家连锁店，开店以来生意红火但也充满挑战。老板江仕勇是一个很年轻的“85后”，创业过程有辛酸也有喜悦，让我们一起走进他的世界，听听他的故事。