用料材料 用量糯米七分粳米三分肉馅做法1. 糯米与粳米，混合水浸后研磨米浆。2. 米浆储于米袋中，压干成为“荠”，又叫“生荠”。3. 先用一些生荠在开水中煮熟叫“熟荠”。4. 之后将生熟荠混和研揉，达到不干不软，不粘手，用手捏可成形不裂开。5. 以荠搓成小团，加工师傅用右手的拇指与食指，旋转捏出小袋形（比拇指略大）。而后用小筷夹上肉馅填入袋中，袋口对压再一折，形似小木鱼。元宵丸就包成了。1