用料材料 粉丝牛里脊青椒红椒干辣椒蒜姜盐老抽糖料酒做法1. 粉丝用清水泡软后用，我用的是绿豆粉丝，韧劲儿比较大，如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等 2. 牛肉腌制一下 3. 下油锅划散 4. 喜欢吃鲜嫩口感的同学无需等牛肉完全成熟，约莫八九成熟就可以捞出了 5. 先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超软加入葱花增香 6. 加入泡好的粉丝和少许清水炒软 7. 调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可 1