砂锅花甲粉

百科含义

花甲粉，又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。主料有花甲、粉丝、金针菇、鹌鹑蛋，辅料有油、盐、姜、小葱、香菜、小米椒等。