树薯粉

百科含义

树薯粉（Manioc starch）又称菱粉、木薯淀粉、泰国生粉（因为泰国是世界上第三大木薯生产国，仅次于尼日利亚和巴西，在泰国一般用它做淀粉）。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，带有弹性。