简介主料：猪蹄 辅料：西兰花 调料：香辣酱、冰糖、生抽、鸡粉、味精、豆瓣酱 做法：（1）猪蹄洗净，切块，煲制成熟，煲制时放十三香料包。 （2）炒勺上火，下香辣酱、豆瓣酱、生抽、冰糖、鸡粉等，炒香后，放煲好的猪蹄烧制。（ 3）.炒西兰花，调味出勺，围边，把烧熟的猪蹄，收汁，放味精，打明油出勺，装入沙煲中即可。备注特色:香辣适口，美容佳肴菜品口味：鲜咸香辣制作关键点：煲制猪蹄时小火慢煲，酥烂入味，炒酱时中火，酱汁炒香，不能糊