用料材料 用量猪蹄黄酒适量甜醋一汤匙陈醋一汤匙盐少许鸡蛋可加可不加姜片适量做法1. 猪蹄洗干净，开水煮。再冷水洗一遍 2. 姜片切片拍一拍。加入洗好的猪蹄上，加点盐，加醋，加鸡蛋，加黄酒，盖过猪蹄。 3. 炖一个半小时，喜欢软点可以再炖久一点。冬天喝一碗，活血又暖身。 1