金佛山雪参

百科含义

金佛山雪参是龙舌兰科吊兰属的植物南川鹭鸶草的根须。因主产于南川金佛山高海拔地区，冬季下雪时成熟，根须雪白，故称为金佛山雪参。当地老百姓有用来炖食土鸡 ，或烫食火锅的习惯。摘自《南川自然保护区植物名录》