鉴真素鸭

百科含义

鉴真素鸭出自大明寺的素宴，是其中的一道经典代表作，以“素有荤名、素有荤味、素有荤形”为其特色，给素食料理带来全方位的享受体验。从取名到展示都体现了淮扬菜的古老底蕴， 展现淮扬菜古韵。