雪浮岛

百科含义

雪浮岛是传统的法式甜品，蛋白球漂浮於吉士汁上。不少人只用奶来开吉士粉做吉士汁，但效果太浓稠，传统做法是要控制煮蛋与牛奶的温度，煮出来浓稠适中，味道好得多。