用料材料 用量牛肉1斤豌豆1斤土豆3个做法1. 牛肉切块，葱姜切末。豌豆去皮。土豆去皮切块。2. 热锅烧油下葱姜末，炒出香味，下牛肉翻炒至肉变色，加少许热水煮开，再煮十分钟，撇去浮沫。3. 另烧一锅开水，烧开将肉带汤倒进去，大火烧开，中火煮半小时，下豌豆。4. 煮十分钟左右下土豆块。再煮十分钟就可以起锅了。1