金牛早简介产于陕西宁强金牛道中段的卷曲形烘青绿茶。1987年研制。采摘早春鲜叶，经杀青、做形、烘干、精制等工序制成。金牛早品质特征分一、二两级。外形细紧，卷曲显毫，色泽绿润，栗香持久，滋味醇爽。主销省内。1