自制酱牛肉

百科含义

自制酱牛肉（Homemade sauce beef），是以牛腱子、干黄酱为主料制作的一道凉菜，配料有大料、白芷、丁香、砂仁、香叶、桂皮、花椒、肉蔻等，鲜咸爽口。