用料材料 用量橄榄油少许海盐少许芦笋洋葱番茄做法1. 将牛排略微冲洗一下（我用的是西冷）2. 用纸巾吸干表面水分3. 正反面涂抹一些橄榄油，撒上一些黑胡椒颗粒4. 开火，锅最好是铸铁锅，将锅的温度加热到很高5. 锅表面涂抹少许橄榄油，将牛排下锅6. 大火A面煎一分钟，B面也一分钟，之后小火AB两面交替再煎2分钟7. 牛排出锅后装盘，上面少许撒上一些盐和黑胡椒8. 将洋葱，芦笋，入锅翻炒一下，加入盐，黑胡椒。可以稍微加一点红酒9. 切两片番茄，装盘1