材料芥蓝300克调味料: 植物油15克,花椒3克,盐2克,味精1克,鸡精2克制法1、芥蓝洗净,斜刀切成寸段; 2、芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用; 3、锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油; 4、在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁; 5、把芥蓝装入盘中,淋上味汁即可