用料材料 用量牛肉泥450g料酒1.5g酱油10g姜末6g淀粉26g水34g葱末26g香油10g盐5g做法1. 绞好的肉泥放入厨师机 2. 酱油姜末加入 3. 淀粉用水搅拌均匀倒入 4. 用厨师机搅拌均匀 5. 加入葱末 香油 盐 继续搅拌 6. 加入一个打散的鸡蛋继续搅拌 7. 搅拌大约20分钟后，肉泥变得有弹性 8. 这次选了风干的羊肠衣，开始灌制 9. 通常灌过香肠的人都知道，用筷子往下捅效率好低哦，我找到一个好工具，新的一次性针管的推桶，好好用哦，轻松 10. 灌好挂起来风干，皮稍干就可以上锅蒸啦，这样摆比较不容易破，另外水量要够哦！别熬干了 11. 蒸20分钟就好啦！可以冷冻起来，...