牛蛙是一种新兴的高蛋白食材，低脂肪、低胆固醇备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。用锡纸包裹加热，确保原汁原味，风味独特。