用料材料 用量熟鸡腿1只儿菜或榨菜头1个花椒几颗姜葱蒜适量辣椒面适量酱油少量做法1. 儿菜或榨菜头，切丝！烧开水煮一分钟，晾干！ 2. 熟鸡腿手撕成鸡丝！备用 3. 姜葱蒜切粒！ 4. 按顺序，姜蒜葱花辣椒面盐味精，油烧冒烟关火放入花椒浇在上面！！！然后加入酱油！ 1