用料材料 用量宜宾芽菜豆角干辣椒一根姜丝蒜碎盐糖做法1. 豆角洗净摘去老筋掰成断，用盐搅拌均匀，放入微波炉高火6分钟叮一下2. 芽菜洗净切成碎末，用油煸炒出香味，加入姜丝干辣椒丝，翻炒一分钟后加入豆角盖锅盖焖3分钟。豆角熟透后调入适量的盐、糖。出锅前撒入蒜碎即可1