用料材料 面筋百页金针菜粉丝香菇牛肉老抽豆鼓辣椒酱香醋盐生粉大蒜叶做法1. 食材：面筋、百页、金针菜、粉丝、香菇、牛肉 2. 面筋撕碎、百页切丝、金针菜泡发、粉丝泡发、香菇洗净切丝、牛肉 3. 热锅热油倒面筋、百页、金针菜、香菇煸炒 4. 加热水、粉丝、牛肉 5. 加老抽 6. 加豆鼓辣椒酱(喜辣的可多放些) 7. 加香醋、少量盐 8. 加面筋 9. 最后生粉芶芡，洒上大蒜叶开吃 1