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鸡粥蒲菜的意思

zhōu cài

鸡粥蒲菜


拼音jī zhōu pú cài
拼音字母ji zhou pu cai
拼音首字母jzpc

百科含义

鸡粥蒲菜是江苏地区传统名菜,蒲菜,也称“深蒲”、“蒲白”,俗称草芽,为香蒲的嫩茎。以古城淮安西南隅“天妃宫”所产之蒲菜为最肥美。它出自污泥,却洁白如玉,肥嫩清香,有“天下第一笋”之美称。蒲菜盛产于春夏两季,而最大莫过于春末夏初。

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