菜名扒鲍鱼菜心英文标准译名：Sautéed Abalone with Shanghai Greens材料主料鲍鱼800克，油菜心200克辅料鸡腿50克，猪肉（瘦）50克，调料盐3克，味精2克，淀粉（豌豆）10克，植物油10克扒鲍鱼菜心的特色：鲍脯软嫩鲜纯，菜心碧绿清脆，鲍汁鲜浓可口。