酸菜糊汤面

百科含义

酸菜糊汤面是河南西峡、淅川、内乡等地老百姓喜食的杂粮饭，一般用玉米斟粒、面条、浆水酸菜（以淅川酸菜为最佳）制作，可加豆腐条、萝卜丁等辅料，也可煮上黄豆。做好调上油泼辣子美味无比。