用料材料 用量绿椰菜300G胡萝卜50g油盐姜片蒜蓉做法1. 把姜蒜切好，胡萝卜去皮切成丝备用； 2. 绿椰菜清洗一下，切成丝备用； 3. 热油锅，先下姜蒜爆香，然后下胡萝卜丝一起炒匀； 4. 再下绿椰菜丝一起炒，期间不停翻炒，不要加水； 5. 炒至菜有点变色变软就差不多了； 6. 加入少许盐调味，再次炒匀即可！ 1