酸菜烧鸭

百科含义

酸菜烧鸭主要食材有鸭、酸白菜、调料有姜、小葱、淀粉等，制作方法为起锅热油，加调料翻炒后备用，另起一锅，倒入熟猪油，烧至五成热时，放酸菜炒，将鸭锅端到旺火上，用湿淀粉勾芡搅匀，盛入装酸菜的碗内即可。