用料材料 用量煮过的米饭（可选用剩饭）时新蔬菜（看个人喜好）少量鸡蛋面粉油盐适量椒盐（看个人喜好，调味）鸡精做法1. 蔬菜切成小细丝，加入米饭中。拌匀。2. 在米饭中加入适量鸡蛋，搅匀。加入适量盐与鸡精。拌匀。再加入面粉，拌匀，能捏在一起就行。3. 油烧热。放入捏好的米饼。煎至两面金黄即可。不宜过大过厚，否则中间容易不熟。4. 出锅，撒上适量的椒盐。1