豆腐菠菜卷

百科含义

把豆腐搅碎，豆腐茸加上葱姜、味精拌匀， 将菠菜洗净，用热水汤一下， 用其叶把豆腐卷成15个卷，挂上鸡蛋淀粉糊， 锅内放油烧热，放入菠菜豆腐卷煎至呈金黄色。