用料材料 用量虾米小半碗芹菜一小把大米盐胡椒粉做法1. 虾米用热油稍微炸一下2. 把炸过的虾米剁碎，不仅促进鲜味的释放，还有利于钙的消化吸收3. 米淘好，入锅，加入水、盐、胡椒粉、碎虾米4. 大火烧开，后转小火熬20分钟5. 加入芹菜末，煮开即可1