材料：小白菜、小葱、干辣椒、干豆豉、油、盐、鸡精、糖、生抽。 做法： 1、小白菜洗净，小葱洗净（一定要洗干净哈） 2、干辣椒剪成小段，干豆豉适量 3、小白菜，小葱切1.5cm左右的小段放容器中 4、锅内烧热油，放入干豆豉炒香，关火放入干辣椒，用余温把辣椒炸香 5、炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加适量的盐，鸡精，糖，生抽拌匀即可！