男，1955年生，合肥工业大学教授、工学博士、博士生导师，农产品生物化工教育部工程研究中心主任。曾两度到日本东京大学作访问学者，主要从事天然药物开发、农产品超级加工和食品物流安全研究。1995年获中国机械工业青年科技专家称号。1993年起享受国务院颁发的政府特殊津贴。