用料材料 年糕绿豆芽方腿肉豆瓣酱食用盐油渣做法1. 把年糕用开水煮开就好（捞出用冷水冲一下，防止年糕粘在一起）2. 把油烧热，放入绿豆芽翻炒一下放入豆瓣酱3. 把年糕放进锅中翻炒，是豆瓣酱均匀的站在年糕上4. 放入方腿、油渣和调味料进行翻炒就好了1