用料材料 嫩姜两大块鸡肉黑木耳生粉啤酒红烧酱油糖做法1. 新鲜嫩姜刮去外衣，洗干净后，切成薄姜片 2. 黑木耳用清水浸涨发后，去蒂摘成小朵 3. 鸡杀洗净，切成鸡块，加生粉拌匀腌制20分钟 4. 热油锅，先将鸡块倒入锅里快炒变色 5. 然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻炒后，倒入啤酒 6. 加入红烧酱油、糖炒翻入味 7. 等到汤汁收浓，姜鲜木耳酥嫩鸡浓香入味即可 1