用料材料 用量鸡蛋两个米饭一碗锅巴适量肉松适量葱适量十三香盐生抽做法1. 葱洗净切末，鸡蛋打散，锅巴压成碎块备用。2. 炒锅入油，油热放葱末，倒入蛋液，用筷子把蛋液划散，蛋液成碎蛋状时倒入一碗剩米饭，搅散。3. 加适量十三香，生抽，盐。出锅前加入适量锅巴碎，肉松拌匀即可。1