用料材料 菠菜根圆白菜梗五花肉红椒料酒生抽盐味精做法1. 菠菜根洗净，焯水去除菠菜根的草酸及涩味，沥干水备用 2. 吃圆白菜时，养成手撕的习惯，并将梗叶分离，圆白菜梗也要焯水后，备用 3. 锅中放油，煸香五花肉片，再爆香葱片，红椒片，调入料酒；生抽，炒匀后倒入焯好的菠菜根；圆白菜梗，放入盐，炒匀后，关火放味精即可 1