主料青豆、猪肉、红椒。调料葱、蒜、生抽、盐、糖、鸡精。做法1、青豆洗净，煮熟后捞出备用，五花肉切丁，红椒切小块。 2、锅中烧油，炒香葱、蒜，先炒肉丁，肉丁炒熟后下红椒炒，加少量生抽，把煮熟的青豆下锅。 3、加盐、糖、鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了。