用料材料 用量肉丁适量碗豆适量辣椒小半颗盐，料酒.酱油适量木薯淀粉适量做法1. 将肉切成丁，酱油，料酒，木薯粉，用手抓匀.盖上保鲜膜腌制10一20分钟入味.2. 将碗豆用压力锅.听到哧的声音就关火，用冷水冲压力锅冷却.马上倒出豆豆，用冷水冲，保持豆豆是绿色状态.不然就会发黄.3. 一般炒菜方法.先炒肉丁，再炒豆，盐，水淀粉勾欠，马上出锅.1