用料材料 用量豌豆猪瘦肉大蒜2瓣生抽酱油盐料酒做法1. 1、瘦肉切成条，再切成小方块。拌入少许生抽、少许酱油、料酒腌制10-15分钟；2. 2、豌豆热水焯2-3分钟，捞出；3. 3、热锅倒油，放入蒜瓣炒出香味，下肉丁翻炒；4. 4、放入豌豆翻炒；5. 5、加入盐调味，并倒入少许酱油。快速翻炒让豌豆带的水分收干。6. 6、出锅前少许生抽，翻炒几下即可。1