生炒蝴蝶片

生炒蝴蝶片是一道江苏省的特色名菜，属于淮扬菜系，主要原料是鳝鱼、淀粉等，调料有香油、大蒜、姜等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。