用料材料 用量姜少许蒜两瓣辣椒1个赤贝4只盐少许料酒少许油少许做法1. 赤贝去壳去内脏冲洗干净，用厨房用纸吸干多余水份，切片备用。2. 蒜拍扁，姜切丝。3. 辣椒过油。4. 锅中放少许油，放入姜丝和蒜炝锅。然后放入赤贝，翻炒1分钟即可。5. 加入辣椒，盐，关火。1