用料材料 用量花枝500克蒜末30克洋葱一颗笋丝150克高汤1大碗九层塔20克（或香菜）盐1/2小匙砂糖1小匙乌醋1小匙胡椒粉少许太白粉水2大匙(太白粉1大匙、水2.5大匙)做法1. 花枝洗净切条状备用，洋葱剁碎2. 用猪油把蒜末和洋葱先爆香然後加入花枝，快炒然後再加入大骨熬煮的高汤3. 烧开高汤，放入乌醋,盐,砂糖，笋丝,略滚后倒入花枝,太白粉水(勾芡),再加入胡椒粉,九层塔或香菜即可1