用料材料 用量凉粉750g咸菜200g豆瓣酱（自制）10g生抽盐味精做法1. 凉粉切成2cm见方的小块备用2. 油烧热后，加入蒜、豆瓣酱爆炒，有香味出来的时候3. 加入咸菜，炒大概1分钟4. 加入凉粉5. 翻炒均匀后，可加入适量的水，盖上锅盖，中火煮5分钟左右6. 个人不是很喜欢葱，所以没放。1