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杂蔬炒面筋的意思

shū chǎo miàn jīn

杂蔬炒面筋


拼音zá shū chǎo miàn jīn
拼音字母za shu chao mian jin
拼音首字母zscmj

百科含义

用料材料  自制面筋西芹金针菇老干妈油辣椒淘大头遍豉油鸡汁醋做法1. 自制面筋:面粉加水揉团,静置半小时。用清水冲洗揉搓,直到不再洗出乳白色液体(可以用来作粉条),就成为面筋。上锅蒸十分钟。 2. 面筋切宽条。 3. 蔬菜洗净切好。芹菜叶子部分摘出留用。 4. 温油中火,略煎面筋。装盘 5. 下芹菜叶至颜色变深。起出装盘。 6. 旺火下蔬菜爆炒。 7. 老干妈两勺,鸡汁三勺,醋两勺。 8. 搅拌均匀,装盘。 1

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