原料：焯好的柳芽(柳芽处理)、鸡蛋、盐、香油。 做法： 1、鸡蛋打散成蛋液，调入盐和香油，搅拌均匀； 2、倒入焯好的柳芽，与蛋液混合均匀； 3、锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液； 4、待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。1