用料材料 用量湖南腊肉1块童笋1包干辣椒2根姜2片切丝蒜2瓣料酒2茶匙酱油2茶匙糖，胡椒适量做法1. 笋用开水焯过后，斜切成片备用腊肉蒸熟切片。 2. 姜，蒜切片，干辣椒切段 3. 煎香腊肉，出出油，加入姜，蒜，辣椒爆香 4. 加入笋片炒匀，加料酒，酱油，糖，胡椒，糖调味收汁即可。 1